Сахарные рогалики: пошаговый рецепт

Масло растопить, дать немного остыть. Добавить 4 яйца. В слегка тёплую воду 50 миллилитров добавить половину столовой ложки сахара и дрожжи. Дать дрожжам подняться шапкой-пенкой. К маслу с яйцами добавить 2 ст. л. сахара, соль половину чайной ложки, 300 миллилитров молока и дрожжи. Всё перемешать. Добавить 300 гр. муки. Вымесить густое тесто. Накрыть крышкой/полотенцем и поставить в тёплое место подняться на 30 мин.. Когда тесто поднимется - выкладываем на силиконовый коврик, предварительно посыпав на него муку. Формируем из теста шар и делим его на равные 10 шариков. На коврик сыпем сахар и выкатываем скалкой рогалики на сахаре. Скручиваем и выкладываем на противень с пергаментом. Выпекать 30 мин. в разогретой до 180° духовке.