Вареники с вишней на пару: рецепт

Помойте и очистите от косточек вишню. Дайте стечь лишнему соку, посыпьте ягоды одной чайной ложкой кукурузного крахмала. Смешайте кефир, яйцо, сахар и половину чайной ложки соды, затем частями просейте муку. Добавьте подсолнечное масло и ванилин, замесите мягкое тесто. Тесто скопайте в валик и поделите на равные кусочки, каждый кусочек раскатайте в круг, в центр положите начинку и четверть чайной ложки сахара. Скрепите вареник. Варите на водяной бане, для этого над кастрюлей с кипятком натяните марлю, выложите вареники и накройте крышкой на 7 мин..