Компот из яблок и груш на зиму: рецепт

Как сделать компот из яблок и груш на зиму? Подготовьте ингредиенты для компота по списку. Груши и яблоки выбирайте спелые, сочные, не червивые. Можно использовать как сладкие, так и кисло-сладкие сорта. Рецепт рассчитан на две трёхлитровые банки.

Хорошо помойте груши и яблоки. От кожуры очищать фрукты не обязательно. Удалите из фруктов сердцевину с семечками и хвостики. Нарежьте яблоки и груши кубиками или дольками.

Уложите нарезанные яблоки и груши поровну в две чистые и стерильные трёх литровые банки.

Залейте в банки с фруктами кипяток по горлышко, накройте крышками и оставьте на 20 мин. настаиваться.

Слейте воду с банок в кастрюлю с помощью крышки с отверстиями. Банки прикройте металлическими крышками. Добавьте в воду сахарный песок и доведите сироп до кипения.

Залейте в банки с грушами и яблоками кипящий сироп.

Закатайте банки с компотом стерильными крышками.

Переверните банки с компотом, тепло укутайте одеялом и оставьте до полного остывания. Храните компот из яблок и груш в темном и прохладном месте. Удачных Вам заготовок!