Бризони по-итальянски: пошаговый рецепт

Посолите фарш, добавьте специи и хорошенько перемешайте. Возьмите целлофановый пакет и выложите фарш на него. Сверху закройте ещё одним пакетом. Скалкой раскатайте фарш в тонкий блинчик. Смешайте яйца с солью и зеленым луком. Смесь из яиц вылейте в плоскую тарелку и сверху положите раскатанный фарш. Аккуратно переместите на сковороду, чтобы яйцо оказалось снизу, а фарш сверху. Обжарьте на растительном масле. Через пару мин. переверните и обжарьте с другой стороны до готовности фарша. Переложите на тарелку и разрежьте пополам (на 2 порции). Смешайте майонез и кетчуп (можете заменить любым любимым соусом). Намажьте соусом с одной стороны. Скрутите соусом внутрь в 2 рулета и подавайте горячим.