Обугленная цветная капуста: рецепт

Возьмите средний кочан цветной капусты, 500-700 грамм. Отварите его до полуготовности. Варить мин. 10, чтоб выглядела она чуть прозрачной. Растопить сливочное масло, примерно 80 грамм. В масло можно добавить соевый соус. В этом случае можно не солить воду, в которой варили. Капусту положить в сковороду и со всех сторон полить маслом. Отправить в духовку на 20 мин., температура 200-220°.