Пирог с картошкой и грибами: рецепт

Приготовит начинку для пирога: картошку почистить и порезать тонкими кружочками, лук почистить и порезать полукольцами грибы разморозить и обжарить на сковороде. Тесто разделить на 2 части. На стол посыпать муку, чтобы тесто не прилепало, раскатать тесто до размера противень, на котором будет пирог. Противень смазываем маслом растительным, выкладываем тесто, выкладываем начинку: сначала картошку, потом лук и сверху грибы. На грибы трем на тёрке плавленный сырок, это придаст пирогу нежный сливочный вкус. Сверху начинки кладём второй лист теста и защипываем края, в середине пирога делаем дырку. Оставляем пирог на мин. 20-30, чтобы он расстоялся, а в это время разогреваем духовку. Наш пирог будет печься мин. 40 при температуре 180°. За 5 мин. до готовности достать пирог из духовки, смазать маслом сливочным и снова в духовку.