Палочки из слоёного теста с чеддером
Ингредиенты
- 1 упаковка (500 гр.) замороженного слоёного теста, разморозьте в холодильнике
- 1 большое яйцо
- 1 ст. тёртого острого чеддера (примерно 110 гр.)
- 0,5 ст. тёртого пармезана (примерно 30 гр.)
- Мука, для работы с тестом
Пошаговый рецепт приготовления
Разложите листы слоёного теста на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности. Взбейте яйцо с 1 ст. л. воды; щедро смажьте смесью листы теста (оставшееся яйцо отложите на потом).Смешайте в средней миске чеддер, пармезан, 0,5 ч. л. соли и 1/4 ч. л. чёрного перца. Посыпьте сырной смесью 1 лист теста, затем положите сверху другой лист теста смазанной яйцом стороной вниз, выровняв края. Слегка посыпьте тесто мукой; плотно прижмите верхний лист, затем раскатайте стойку в прямоугольник размером 25х30 см.
Застелите 2 противня пергаментной бумагой. Разрежьте прямоугольник слоёного теста продольно пополам. Разрежьте каждую половину поперёк на 18 полосок. Скрутите каждую полоску несколько раз и разложите на подготовленных противнях на расстоянии 1 см. друг от друга. Смажьте оставшимся взбитым яйцом. Поставьте в холодильник минимум на 20 мин. и до 1 дня.Установите решётки в верхней и нижней трети духовки и разогрейте духовку до 190°С. Выпекайте сырные палочки, поменяв противни местами и повернув другой стороной в середине выпекания, пока они не поднимутся и не подрумянятся, 30-35 мин.. Переложите палочки (на пергаменте) на решётку и дайте полностью остыть.
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту