Легкий куриный суп с яйцом: пошаговый рецепт

Куриные бёдра залить водой, добавить лавровый лист, очищенный лук, закипятить и варить 30 мин. убавив огонь до минимума. Тем временем очистить и нарезать кубиками картофель и добавить к бульону. Вынуть, остудить и отделить от костей мясо. Очистить и полукольцами нарезать морковь, добавить в кастрюлю, проварить 5 мин., добавить мясо. Промыть и добавить половину стакана риса, варить ещё 12-15 мин.. Мелко нарезать зелень.