Постная галета с яблоками и пряностями: рецепт

Приготовьте глубокую емкость, в которой будет удобно смешивать ингредиенты. В емкости соедините все сухие ингредиенты: просеянную муку, сахар, разрыхлитель, корицу и кардамон и соль по вкусу. Затем, добавьте в емкость натертый имбирь. Хорошо перемешайте все ингредиенты. В емкость налейте кунжутное масло и кипяток. Перемешайте тесто с помощью ложки, а затем вымесите руками. Готовое тесто заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 мин.. Яблоки очистите от кожуры и семян, нарежьте плоды тонкими дольками. Тесто достаньте из холодильника и раскатайте на листе пергамента в круглый пласт диаметром примерно 35 см. На тесто в центр по кругу разложите внахлест яблочные дольки, оставляя край в 3 см. Сверху яблочные дольки посыпьте сахаром предварительно смешанным с корицей. Заверните края теста на яблоки, формируя бортик. Аккуратно переложите пергамент со сформированным тестом на противень и отправьте в разогретую духовку до 180°C на 25 мин..