Мясо кролика, жаренное в панировочных сухарях: рецепт

В глубокую миску налейте молоко, в тарелке смешайте панировочные сухари с солью и смесью перцев. В отдельной миске взбейте яйца вилкой, в другую тарелку всыпьте муку. Каждый отбитый кусок крольчатины окуните вначале в молоко, затем обваляйте в муке, после макните его в яичный кляр и в конце обваляйте в панировочных сухарях. Хорошо прогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте кусочки кролика в панировке с двух сторон примерно по десять мин..