Пикантный кролик запеченный с картофелем и бананом: рецепт

Разрежьте кролика на порционные куски и натрите их солью и черным перцем. Переложите в миску, добавьте майонез, мелко нарезанный репчатый лук, чеснок, петрушку и лавровый лист. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике на 2 ч.. В форму для запекания выложите куски крольчатины, присыпьте их приправой для мяса. Затем выложите в несколько слоев картофель и банан, нарезанный кружочками. Накройте форму крышкой или фольгой и запекайте в духовке примерно ч. при температуре 200°C.