Нежная курица, тушеная в сметанном соусе с хмели-сунели: пошаговый рецепт

На сковородку положите сливочное масло, добавьте куркуму и поставьте на медленный огонь, масло должно растопиться, дайте ему пару мин. покипеть, чтобы раскрылся аромат специи. Положите куски курицы и обжарьте на среднем огне примерно 5 мин. до румяной корочки. Мясо посолите, поперчите, добавьте хмели-сунели, сметану, накройте крышкой и тушите 30 мин.. Примерно за 10 мин. до готовности всыпьте орехи, чеснок, томите под закрытой крышкой до готовности курицы. Периодически поливайте мясо сметанным соусом.