Сочная горбуша, запеченная целиком: рецепт

Замаринуйте рыбу. Смешайте в миске оливковое масло с соком лимона, чесноком, солью и рыбными специями. Сделайте поперечные надрезы на тушке горбуши до хребта. Выложите рыбу на фольгу и хорошо промажьте маринадом снаружи и внутри. Фольгу плотно заверните. Запеките горбушу целиком. Духовку разогрейте до 200°. Поставьте форму с горбушей на средний уровень. Готовьте 25 мин.. После чего разверните фольгу и верните рыбу в духовку на верхний уровень на 15 мин., чтобы она зарумянилась.