Паста фетучини со сливочным соусом: пошаговый рецепт

Вскипятите воду, посолите и опустите в нее пасту. Варите до готовности примерно 20 мин.. Пока готовится паста, займитесь соусом. Налейте сливки в сотейник и подогрейте их. Добавьте сливочное масло и продолжайте нагревать, пока масло не расплавится. Всыпьте в соус тертый сыр. Нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая. Когда сыр расплавится, добавьте соль и перец. Хорошенько перемешайте. Готовую пасту выложите в соус, смешайте и немного подогрейте, чтобы паста пропиталась.Если соус сильно загустел, можно немного разбавить его водой, оставшейся от варки пасты.