Нежнейший чизкейк под клубничным одеялом: рецепт

Перемалываем печенье в крошку и смешиваем с маслом, выкладываем в форму с бортиками хорошенько уплотняя. Смешиваем творожный сыр, сахар, яйца и кукурузный крахмал до однородной массы. Переливаем в нашу заготовленную основу и немного постучать чтобы распределилось ровно и без пузырей. Ставим запекаться, вниз лучше поставить поддон с водой. Готовим желатин для нашей заливки: столовую ложку желатина заливаем небольшим количеством воды (у меня был быстрорастворимый). У меня была заготовка клубничная (клубника перетертая с сахаром) смешиваем ее с желатином и заливаем наш чуть остывший чизкейк и ставим в холодильник (лучше на ночь).