Овощной салат с говядиной и фунчозой: пошаговый рецепт

Мясо и овощи помойте и почистите. Говядину нарежьте тонкой соломкой. Лук полукольцами. Перец нарежьте соломкой, а морковь потрите на тёрке для корейской моркови. Огурцы нарежьте брусочками и посолите. Мясо обжарьте на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла. Затем к нему добавьте репчатый лук, убавьте огонь и тушите в течение 5 - 7 мин., пока лук не станет прозрачным. Мелко порубите чеснок и закиньте в сковороду. Влейте соевый соус. Теперь добавьте перец и морковь, хорошо перемешайте и тушите ещё 10 мин.. Добавьте специи и сахар, хорошо перемешайте. 0Приготовьте фунчозу, согласно инструкции на упаковке. 1В сковороду добавьте огурец. 2Фунчозу измельчите и соедините с мясом и овощами. 3Украсьте салат петрушкой.