Красная рыба в сливочном соусе: рецепт

Приготовьте соус. В разогретой сковороде обжарьте чеснок в оливковом масле пару мин.. Помешивая, влейте сливки. Томите на медленном огне 10 мин.. Добавьте плавленый сыр и перемешайте до однородности. Посолите и поперчите рыбу. Выложите в форму для запекания. Сверху посыпьте веточками тимьяна и полейте соусом. Поставьте рыбу в духовку на 25 мин.. Запекайте при 180 ℃.После приготовления подержите рыбу в выключенной духовке ещё 15 мин. для насыщенности вкуса.