Наваристый борщ с курицей и свежей капустой: пошаговый рецепт

Подготовить необходимые продукты. Мясо курицы помыть, заложить в кастрюлю с кипящей водой, подсолить. Через некоторое время снять образовавшуюся пену. Варить 15 мин.. Перец нарезать небольшими кусочками, добавить в кастрюлю к мясу. Капусту нашинковать, добавить в кастрюлю к остальным ингредиентам. Варить 10 мин.. Свеклу и морковь натереть на крупной тёрке, лук порезать кубиками. Овощи пассеровать на сковороде с небольшим количеством растительного масла. В сковороду добавить воду и томатную пасту, тушить 10 мин.. Картошку почистить, нарезать кубиками, добавить в кастрюлю к остальным ингредиентам. Готовую овощную заправку добавить в кастрюлю, варить все вместе 10 мин.. Добавить лавровый лист и зелень.