«Свежая» гречка с овощами: рецепт

Мелко нарежьте лук и пожарьте на растительном масле. Добавьте к луку тертую морковь и продолжайте тушить. Добавьте сливочное масло, хорошенько перемешайте. Гречку добавляем к овощам и пару мин. тушим, перемешивая. Вливаем воду так, чтобы она перекрывала гречку. Накрываем крышкой и оставляем тушиться. Когда вода наполовину испарилась, добавляем соль и специи по вкусу и перемешиваем. Тушим до полной готовности.