Домашнее рагу из курицы и овощами и грибами: рецепт

Помойте и почистите овощи и мясо. Нарежьте тонкими слайсами лук и шампиньоны, а картофель, кабачки и мясо - кубиками. Обжарьте на подсолнечном масле лук и шампиньоны, добавьте курицу. Обжарьте курицу до золотистой корочки. Добавьте нарезанные картофель и кабачок. Наполовину залейте водой. Доведите воду до кипения и не перемешивая ингредиенты накройте рагу крышкой. Убавьте огонь и тушите 40 мин.. Откройте крышку и перемешайте рагу, тушите ещё 10 мин. без крышки на маленьком огне.