Пряный суп с нутом и фрикадельками: рецепт

Нут предварительно замочите в прохладной вода на час-полтора. Затем промойте воде и начните отваривать. В течение 50 мин.. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке и слегка обжарьте их. Фарш выложите в глубокую миску, добавьте соль, перец, хорошо перемешайте. Скатайте из него фрикадельки. Добавьте фрикадельки к нуту и варите мин. 10. Добавьте зажарку из лука и моркови. Добавьте томатную пасту, кавказские специи и варите ещё примерно 20 мин.. До готовности фрикаделек.