Оладьи на кислом молоке с изюминкой: рецепт

Разбейте яйца, добавьте сахар и соль, взбейте венчиком. Добавьте молоко, хорошенько перемешайте. Просейте муку, добавьте разрыхлитель и вмешивайте муку в тесто до растворения всех комочков. Добавьте столовую ложку растительного масла. Перемешайте и дайте тесту отдохнуть мин. 10. Залейте изюм кипятком, дайте постоять 5 мин.. После промойте и обсушите бумажным полотенцем. Добавьте просушенный изюм в тесто. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Столовой ложкой выкладывайте оладьи на разогретую сковороду. Через пару мин. переверните оладьи и обжарьте на другой стороне ещё мин.. Оладьи готовы!