Гуляш со свинины: рецепт

Свинину нарезать небольшими кусками. Положить мясо в сковороду, посолить, поперчить и обжаривать примерно 20 мин., пока не выпарится сок. Очистить морковь, натереть на мелкой тёрке. Лук мелко нарезать и добавить к мясу вместе с морковью, обжарить примерно 5 мин., добавить муку, тщательно перемешать, залить водой. Накрыть крышкой и тушить гуляш до готовности ещё примерно 40 мин..