Борщ с тефтельками: рецепт

Вскипятить воду, подготовить фарш, добавить в него яйцо, рис, перемешать. В кипящую воду, кладём сформированные из фарша с рисом и яйцом тефтельки. Пока тефтельки варятся, чисти овощи: картофель, морковь, лук, свёклу. Картофель режу кубиками и в воду к тефтелям. На блендере измельчаю: морковь, лук, свёклу. Спустя 15 мин. следом за картофелем, добавляю измельчённые овощи на блендере, соль, сахарный песок по вкусу. Кладём лавровый лист. Варим ещё 15 мин., добавляем специи. И борщ готов.