Салат из руколы и арбуза с жареными на гриле креветками: рецепт

Ингредиенты

• 450 гр. стейк рибай, лишний жир срежьте и нарежьте мясо полосками 5х1 см.
• 2 ст. л. растительного масла
• 5 ст. л. несолёного сливочного масла
• 1 средний лук, тонко нарезанный
• 220 гр. шампиньонов, разрежьте на 4 части
• 200 гр. грибов шиитаке, шляпки тонко нарежьте (ножки удалите и выбросьте)
• 1 ст. л. порубленного свежего тимьяна
• 1 зубчик чеснока, измельчённый
• 0,5 ст. сухого белого вина
• 2 ст. л. муки
• 3/4 ст. л. сметаны
• 1 ст. л. дижонской горчицы
• 1 ст. л. вустерского соуса
• 1,5 ст. говяжьего бульона
• 280 гр. средней или широкой яичной лапши
• 0,5 ст. свежих листьев петрушки, порубленных
• 1 ст. л. порубленного шнитт-лука + дополнительно для подачи