Борщ из куриных остовов: рецепт

Подготовить ингредиенты, все помыть и почистить, свёклу отварить заранее или купить отварную. Поставить в большой кастрюле варится бульон из куриных остовов. Всё как обычно, закипел убираем пенку, солим варим мин. 20-25, вынимаем остовы. За это время как раз готовим все остальные ингредиенты. Измельчить морковь, лук и помидоры удобным для вас способом. Выложить на сковороду смазанную маслом и притушуть мин. 5. Добавить тертую свёклу. На этом этапе можно добавить лимонный сок если не любите сладкий борщ, я добавляю 2 столовые ложки. Тушим ещё мин. 10. В готовый бульон добавить нарезанный картофель. Варим 10 мин.. Добавить нашу зажарку со свёклой. Варим 5 мин.. Разобрать курицу и добавить мясо в борщ. Добавить лавровый лист и измельченую зелень. 5 мин. и готово.