Нежные сырники: пошаговый рецепт

Рассыпчатый творог прокрутить через мясорубку. Соединить с сахаром, ванилином, разрыхлителем и изюмом. Простите муку и добавить яйцо, замешать тесто. Сформировать сырник на муке. Я использую стакан, чтобы он был ровный. Слегла приплюсну и воду стаканом по муке. Жарю с двух сторон. До золотистой корочки или запекаю при 180° примерно 10 мин.. Если замораживаю, то потом не размораживают, сразу на противень.