Блины фаршированные куриной печенью: рецепт

Берём свежемороженую куриную печень. Молем печень на мясорубке или при помощи блендера. Чистим и нарезаем репчатый лук кубиками. Обжариваем лук. Затем в сковороду с обжаренным луком выкладываем перемолотую печенку. Солим, и обжариваем лук с печенкой периодически помешивая до готовности фарша. Берем блин, кладем на блин столовую ложку готовой печени и заворачиваем в конвертик. Фаршированные блины укладываем на сковороду. Блины под закрытой крышкой разогреваем на плите.