Нежный омлет: рецепт

Взять яйца, молоко, соль, масло. Яйца поместить в глубокую емкость и добавить к ним молоко. Добавить к яйцам и молоку соль по вкусу. Взбить получившуюся смесь при помощи вилки или венчика до однородного состояния. В разогретую на плите сковородку добавить масло и все прогреть. Вылить в горячую сковородку получившуюся смесь. Накрыть сковородку крышкой и жарить на медленном огне до готовности 10 мин.. Крышку не открывать до готовности омлета. После готовности омлет переложить в тарелку.