Панкейки: рецепт

Взять стакан кефира и добавить в него полчайной ложки соды. Оставить на 5 мин.. Разбить яйцо и перетереть его с сахаром. Добавить яйцо в миску с кефиром. Стакан муки постепенно добавлять в смесь и постоянно размешивать. Перемешивать до тех пор, пока не останется комков. Масса получится полужидкая, однородная. Добавить масло и перемешать. В нагретую сковородку без добавления масла с помощью большой ложки добавить будущие панкейки. Размер можно варьировать по желанию. Жарить на среднем огне. Когда появятся пузыри - необходимо перевернуть и жарить примерно такое же время, как и первую сторону. Должно получиться вот так.