Куриное филе в манке: рецепт

Сделайте кляр. Смешайте яйцо и сметану. Добавьте горчицу и манку. Доведите смесь до однородности и отставьте в сторону. Приготовьте курицу в манке. Куски курицы аккуратно отбейте, посолите и поперчите, посыпьте сушеным чесноком. Опустите в кляр и оставьте на 15 мин. пропитаться. В это время разогрейте сковороду с маслом. Обжарьте курицу на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.