Острые куриные крылышки в панировке: пошаговый рецепт

Сделайте маринад. В миске смешайте воду, измельченный чили, масло и все специи. Перемешайте и погрузите крылья в маринад полностью. Оставьте в холодильнике на 12 ч.. Запанируйте крылышки. Для панировки смешайте муку, паприку и соль. Хорошо обваляйте крылышки в этой смеси, поместите их в дуршлаг. После чего опустите дуршлаг с крыльями в холодную воду. Дайте воде полностью стечь и повторите панировку. Приготовьте крылья во фритюре. Дайте маслу хорошо прогреться, верните заготовки в дуршлаг и опустите во фритюр на 6 мин.. По истечении времени достаньте крылышки и выложите на бумажное полотенце, чтобы излишки жира впитались.