Свинина по-китайски: пошаговый рецепт

Приготовьте соус. В небольшую миску налейте соевый соус. Добавьте крахмал, сахар, уксус и чеснок. Перемешайте все до однородности. Приготовьте свинину. Кусочки мяса обваляйте в небольшом количестве крахмала. Обжарьте в масле на сильном огне по 3 мин. с обеих сторон. Уменьшите огонь до минимума, влейте соус и тушите ещё мин. 5, периодически помешивая. Выложите на тарелку, присыпьте измельченным луком и кунжутом.