Куриный суп с домашней лапшой как в детстве: рецепт

Отварите курицу в большом количестве воды примерно 1 час. Насыпьте в отдельную емкость муку. Добавьте туда яйца. Влейте немного воды, предварительно растворив в ней половину чайной ложки соли. Замешайте однородное тесто. К рукам липнуть не должно. Положите тесто в пакет и оставьте отдыхать примерно на 15 мин.. Обжарьте мелко нарезанный лук на небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки. Очистите картофель и нарежьте кубиками. Отправьте вариться в кипящий бульон. Курицу разберите от костей и нарежьте небольшими кусочками. 0Возьмите отдохнувшее тесто, раскатайте его толщиной до 5 мм и нарежьте небольшими полосками. 1Подсушите на воздухе 5 мин., перемешивая. 2Добавьте в суп жареный лук. 3За 5 мин. до приготовления полного, отправьте в суп лапшу и дождитесь, пока она всплывет. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!