Два вида фасоли с овощами Светофор: рецепт

Возьмите несколько видов фасоли, у меня было 2 - бело-красная крупная фасоль и белая мелкая. Так блюдо получится оригинальнее. Промойте фасоль, залейте водой и оставьте замачиваться на 4-5 ч.. После замачивания промойте фасоль ещё раз и отправьте варить в большом количестве воды. Варите примерно 1-1.5 ч. до мягкости. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Нарежьте ингридиенты начинки, лук четверть кольцами, помидор кусочками, шампиньоны. На разогретую сковороду отправьте сначала жариться лук, потом помидоры и в конце шампиньоны. Обжаривайте в общей сложности 5 мин.. К зажарке отправьте сваренную фасоль и на среднем огне продолжайте жарить. Добавьте сливочного масла. Посолите и добавьте любимые специи по вкусу. Мелко нарежьте зелень и отправьте в блюдо. Приятного аппетита!