Котлетки с кабачком: рецепт

Возьмём фарш мясной. Фарш можно брать любой на ваш вкус. К фаршу добавим лук, измельчённый на блендере. Кабачок натрем на мелкой терке. Отожмем лишнюю жидкость и добавим к мясу. Все перемешаем. Добавим яйцо. Массу поперчим. Посолим. Добавим в фарш манку. Массу хорошо вымесим. Дадим постоять мин. 15, чтобы манка набухла. Форму для запекания или сковороду смазываем растительным маслом. Мокрыми руками формируем котлетки и выкладываем в форму. Запекаем в духовке при температуре 190° мин. 40. Можно пожарить на растительном масле на сковороде, но приготовив котлетки в духовке они получаются более полезными.