Яичница с беконом и шпинатом: рецепт

Обжарьте бекон, шпинат и хлеб. На сковороде с небольшим количеством масла на среднем огне слегка обжарьте бекон так, чтобы он остался гибким. Переложите в отдельную тарелку. Обжарьте на том же масле шпинат 2 мин.. Отдельно обжарьте хлеб до золотистости. Приготовьте яичницу. Выложите хлеб в смазанную маслом форму для запекания. Отверстие накройте полосками бекона. Они должны образовать донышко для яйца. Поверх бекона ровным слоем распределите шпинат. Разбейте в это углубление яйцо, посолите и поперчите. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180°, на десять мин..