Панини с курицей, авокадо и плавленым сыром: рецепт

Выложите на стол половинки круассанов. На нижние половинки положите 3/4 ст. куриного салата. Сверху выложите горсть руколы и ломтики авокадо, помидоров и чеддера. Посыпьте солью и чёрным перцем и накройте верхушками круассанов.Нагрейте сковороду-гриль и тяжёлую сковороду на среднем огне. Переложите сэндвичи на сковороду-гриль и прижмите сверху другой сковородой.

Жарьте, пока сэндвичи не подрумянятся, а сыр не расплавится, 4-5 мин..

Декадентский салат

В большой кастрюле на сильном огне залейте курицу водой и доведите до кипения. Варите в течение 20-30 мин. или до готовности. Слейте воду и полностью остудите куриную грудку, примерно 20 мин., затем нарежьте кубиками.

В большой миске смешайте курицу, йогурт, виноград, миндаль, пекан, клюкву, яблоки и лук. Посолите и поперчите по вкусу.