Нежный чизкейк с сыром маскарпоне: рецепт

Возьмите круглую разъемную форму и застелите пищевой пленкой. Заполните дно получившейся крошкой, утрамбуйте и сформируйте бортики. После уберите в холодильник на полчаса. Далее приступите к начинке. Смешайте сахарную пудру, маскарпоне, взбитые сливки. Добавьте коньяк, какао и растопленный на водяной бане горький шоколад, все хорошо перемешайте. Полученную начинку выложите в форму на печенье. Уберите торт в холодильник на всю ночь. После посыпьте какао и украсьте по желанию.