Кекс с черной смородиной на кефире: рецепт

Добавьте к растопленному маслу сахар и хорошенько перемешайте. Отдельно взбейте яйца, добавьте кефир, масляную смесь и соль. Просейте муку, разрыхлитель и ванилин, и отправьте к жидким ингредиентам. Тщательно перемешайте тесто до однородности. Всыпьте смородину и осторожно смешайте лопаткой. Смажьте форму для запекания сливочным маслом и слегка присыпьте мукой. Влейте получившееся тесто и выпекайте кекс 45 мин. при температуре 180°. Проверяйте готовность с помощью зубочистки.