Торт Степка-Растепка: рецепт

Для приготовления теста соедините холодное масло и муку. Добавьте воду и быстро замесите тесто. Разделите его на восемь равных частей, накройте пленкой и уберите в холодильник на 2 ч.. Присыпьте стол мукой, раскатайте скалкой коржи диаметром 20 см, наколите тесто вилкойСтол и скалку присыпать мукой. Раскатать шарик диаметром 20 см, наколоть тесто вилкой и выпекайте при температуре 200° примерно 8 мин.. Выньте коржи и обрежьте крышкой до 18 см.. Приготовьте так все коржи и остудите их на решетке. Обрезки измельчить в крупную крошку. Для крема используйте все ингредиенты комнатной температуры. Масло взбейте в пышную массу. Постепенно добавьте сгущенку. Влейте холодный кофе и взбейте. Введите половину обжаренных орехов орехов и хорошенько перемешайте. По желанию взбейте жирные сливки и вмешайте их в крем. Соберите торт. Уложите коржи, промазывая каждый из них кремом. Верх и бока торта промажьте кремом и посыпьте смесью из орехов и обрезков коржей. Уберите торт в холодильник пропитываться на ночь.