Красный бархатный бисквит со сливками: рецепт

Чтобы приготовить красные коржи для торта, смешайте сначала все сухие продукты и просейте их через сито, чтобы потом не терять на это время. В глубокой миске взбейте миксером яйца с сахаром до пышности, добавьте постепенно растительное масло и кефир. Не переставая взбивать введите муку с остальными сухими продуктами. Тесто должно получиться однородным и немного жидковатым, как сметана. Кулинарное кольцо затяните с одной стороны фольгой или используйте другую форму для выпечки подходящего размера. Выпекайте в духовке за раз 1/3 часть теста в течении десять мин. с температурой 170-180 ℃. Охладите коржи при комнатной температуре, заверните их в пленку и положите в холодильник на 120 мин., чтобы они стабилизировались. Из сливочного сыра, сливок и сахара приготовьте крем. Взбейте их миксером до пышного однородного состояния и также поставьте в холодильник на 60-90 мин.. Промажьте готовые коржи кремом, выровняйте поверхность и украсьте по своему вкусу. Чтобы поверхность торта получалась ровной, используйте для этого кулинарное кольце и кондитерский шпатель.