Лосось, запеченный на цитрусовой перине: рецепт

Для маринада смешайте растопленное сливочное масло, мед, перец, добавьте измельченный чеснок, соль по вкусу и хорошо перемешайте. Плоды лимона и лайма порежьте кружочками и выложите на дно формы для запекания. Положите рыбку на цитрусовую перину, залейте приготовленным соусом и отправьте запекаться в разогретую до 185°C духовку на 20 мин.. Готовность рыбки можно определить по золотистой карамельной корочке.