Слойки с ежевикой по-французски: рецепт

Поделите тесто на порционные квадратики и немного их раскатайте на рабочей поверхности скалкой, слегка подсыпая мукой. На половину квадрата выложите сыр, рядом уложите ежевику, посыпьте сахаром и накройте начинку второй половинкой теста. Края треугольников прижмите вилкой. Яйцо соедините с молоком, венчиком размешайте их до однородной массы. Этой смесью, с помощью силиконовой кисточки, смажьте сверху ваши слойки. Выложите их на противень и поместите в разогретый духовой шкаф до 180°C на 20 мин.. Как только слойки зарумянятся – извлеките их из духовки и дайте остыть.