Сочный салат с копченой курицей: рецепт

Нарежьте куриное филе мелкими кубиками, стараясь не раздавить волокна мяса. Смажьте нож небольшим количеством растительного масла и нарежьте сыр такими же мелкими кубиками. Переложите продукты в миску. Помидоры разрежьте пополам, удалите место у плодоножки и нарежьте кубиками. Если выделилось слишком много сока, слейте его, чтобы салат не был водянистым. Сладкий перец освободите от плодоножки и семян, нарежьте брусочками, а затем кубиками. Добавьте в миску. Раздавите зубчики чеснока плоской стороной ножа, и нарубите чеснок как можно мельче. Сдвиньте его в сторону и на этой же доске крупно порубите грецкие орехи, смешайте с чесноком и ещё немного измельчите. Переложите в миску к остальным продуктам. Мелко нарежьте зелень петрушки, оставив немного для украшения. Высыпьте нарезанную зелень в миску, добавьте соль и молотый черный перец, слегка перемешайте. Добавьте майонез и смешайте, чтобы все продукты равномерно распределились. При необходимости добавьте ещё соль и перец.