Вкусный мясной рулет: рецепт

Отделите мясо кролика от кости. Полученную мякоть мелко нарежьте. Пропустите мясо говядины через мясорубку. Сало нарежьте мелко и также пропустите через мясорубку. Смешайте мясо кролика, говядины и сало. Добавьте соль, черный молотый перец, зиру, белый перец. Тщательно все перемешайте. Из полученного фарша сформируйте батон в виде колбасы, заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник на 60 мин.. Позже запекайте колбасу или варите в течение 150 мин..