Хрустящие слойки с творогом и абрикосами: рецепт

Размороженное тесто раскатайте прямоугольником толщиной 3 мм и разрежьте на 6 частей. Выложите на подготовленный противень на небольшом расстоянии друг от друга. Взболтайте яйцо вилкой, и смажьте тесто при помощи кисточки. Выложите на тесто творог и разровняйте, немного не доходя до края. Абрикосы нарежьте тонкими ломтиками и выложите сверху на творог. Сверху посыпьте небольшим количеством крахмала, чтобы слойки при выпечке не размокли от выделяющегося сока. Снова смажьте слойки взбитым яйцом, и поставьте противень в разогретую духовку. Выпекайте 20 мин. до румяной корочки.