Котлеты по-киевски: пошаговый рецепт

Куриную грудку разделите на две части и хорошо отбейте через пищевую пленку. Заправьте специями. В центр каждой части филе положите по кубику холодного сливочного масла и сверните, формируя продолговатую котлету. Обваляйте котлеты в яйце, затем в муке, снова в яйце и в панировочных сухарях. Руками сформируйте плотный слой панировки. Обжаривайте во фритюре до золотистой корочки.Готовые котлеты выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков жира. Подавайте котлеты с любимым гарниром.