Аппетитный домашний хлеб на сырых дрожжах
Ингредиенты
- Вода — 250 мл
- Соль 1 ч. л.
- Песочный сахар — 1 ч. л.
- Ржаная мука — 50 грам.
- Пшеничная мука хлебопекарная — 280 грам.
- Семена льна — 2 ст. л.
- Свежие дрожжи — 20 грам.
Пошаговый рецепт приготовления
1
Налейте в миску теплую воду и добавьте сахар, соль, дрожжи, семена льна и просейте муку. Замесите тесто, можете это сделать с помощью миксера насадкой крюк. Накройте тесто, оставьте на час и в течении всего времени сделайте три раза обминку методом растянуть и сложить. Обсыпьте рабочую поверхность мукой и начните растягивать тесто в прямоугольный пласт. Подверните верхние уголки навстречу друг другу. Как бы сворачивая в рулон подверните его внутрь. Выложите на лист для выпечки заготовку хлеба. Острым ножом сделайте сверху надрезы любой формы. Поместите форму с хлебом впекаться первые 10 мин. при температуре 220°C, а затем уменьшите до 180°C и выпекайте 45 мин..
Пищевая ценность
- 205,41 кКал Ккал
- 3.56g Жир
- 6.63g Белок
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023