Аппетитный домашний хлеб на сырых дрожжах: рецепт

Налейте в миску теплую воду и добавьте сахар, соль, дрожжи, семена льна и просейте муку. Замесите тесто, можете это сделать с помощью миксера насадкой крюк. Накройте тесто, оставьте на час и в течении всего времени сделайте три раза обминку методом растянуть и сложить. Обсыпьте рабочую поверхность мукой и начните растягивать тесто в прямоугольный пласт. Подверните верхние уголки навстречу друг другу. Как бы сворачивая в рулон подверните его внутрь. Выложите на лист для выпечки заготовку хлеба. Острым ножом сделайте сверху надрезы любой формы. Поместите форму с хлебом впекаться первые 10 мин. при температуре 220°C, а затем уменьшите до 180°C и выпекайте 45 мин..