Аппетитная запеканка из печени в духовке: рецепт

В пропущенную через мясорубку куриную печень добавьте соль, манную крупу, молоко и перец. Все тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на 1 час. Обжарьте на сковородке лук и морковь до полу-готового состояния. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите половину печени. Сверху выкладывайте обжаренный лук, морковь и оставшуюся печень. Форму поместите в заранее разогретую до 180° духовку на 40 мин., затем достаньте и смажьте печень взбитыми яйцами со сметаной. Поместите обратно в духовку ещё на 20 мин. при той же температуре.